w/o是什麼活性劑

w/o是油包水。

油包水體系以W/O表示，將水分散在油中的乳化體系，外為內相，水為連續的內相。反之就是水包油體系，以O/W表示。

耐高温的水溶性活性添加劑也可以提前加入水相中在乳化前一起加熱。油相一般是各種潤膚油脂、固體脂肪醇及其酯還有各種蠟，常用的油植物油、合成油脂、甘油酯、脂肪醇和蜂蠟等。