黑口貝怎麼清理

1、先用刷子將青口貝的外殼洗刷乾淨，然後用工具將外殼撬開，再將黑色的內臟和絨毛都撕掉，最後再用流動的清水沖洗幾次即可。

2、在盆中放足夠量的水，然後放入一個篦子或漏筐，將青口貝倒在篦子或漏筐上，青口貝吐出的沙便都會沉到盆底，最後將水倒掉即可。

3、用流動的清水多洗幾次就能將青口貝的內臟給清理乾淨，在洗的過程中可以在水裏放點海鹽或者滴一些食用油，能更快的清理乾淨青口貝的內臟。

方法/步驟

1

把買來的黑口用清水簡單沖洗下，用刷子講表面刷洗乾淨。

2

弄些海鹽溶於清水中，營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻筷子支撐，不讓小筐沉底。

3

將裝滿黑口貝的漏筐放在上面浸泡，2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。用清水沖洗下，就清理乾淨了。

4

在鹽水中排髒東西的時間不要太短那樣沒效果，最好2-3個小時。淘米水也可以替代鹽水使用。

END