黑螞蟻的味會酸 - 為什麼

一般來説黑螞蟻產生的刺鼻的味道是甲酸這種物質。它本身是一種簡單的有機酸，具有強揮發性和強刺激性。

黑螞蟻有着純天然的酸香，美味可口，具有較強的開胃功效。同時還有一定的祛風活血、扶正祛邪、抗炎鎮痛的功能，蛋白質含量高達50%以上，含有20多種氨基酸和28種微量元素，以及大量蟻酸。