象牙白是什麼菜

白蘿蔔菜，白蘿蔔它的顏色和外形特別像大象牙所以又叫象牙白，白蘿蔔一般在北方是比較常見的因為過去北方在冬天的時候是缺少青菜的。所以説家裏一般都儲存大量的白蘿蔔，比如説白蘿蔔燉豆腐，或者説把它醃成鹹菜儲存的吃，吃法是有很多的而且做出來的味道跟口感也是不同的。