烤蛋糕是放中層還是下層

一般都是放中間層，温度在170--180度，上下加熱加熱風循環，一般25分鐘左右就可以了。這個要根據不同的烤箱，風熱的和電熱的對温度要求的不一樣，烤箱的大小，還有你要烤的蛋糕的大小，都會有不同的需求度。建議你還是多搜一些相關的攻略，然後自己實際操作一下。實際操作總結的經驗比別人的理論來的重要多

烤蛋糕是放中層還是下層

放在最下層，烤蛋糕的温度可調置在200度，一般烘烤15分鐘左右，你可以在烘烤的過程中，每隔幾分鐘觀察一下，可以轉動或移動一下蛋糕的位置，使之受熱更均勻，當蛋糕全部熱脹發起，表面微黃，就基本可以了。