存欄是什麼意思

存欄量指某一階段，如年初、某月、某季或年末的各類牲畜（成畜、幼畜，公畜、母畜等）的實有數。年初指元月一日，年末是十二月三十一日，所以上一年的年末存欄量亦即下一年年初存欄量。

存欄量的增減，與繁育幼畜和死亡成畜多少有關，但也和生產肉畜多少有關，屠宰多，則存欄少，因而往往不能反映畜牧業生產好壞的真實情況。

出欄量指作為商品動物賣到市場上的動物數量，比如年出欄量就是指每年賣出的作為商品用的該動物的數量，出欄率是指肉用家畜每年上市量在存欄量中所佔的百分率。