礦泉水燒開後還有礦物質嗎

礦泉水中有很多含礦物質成分，燒開了礦泉水，在高温的作用下，這些礦物質就會被消滅破壞掉，不但它原有的甘甜味道沒有了，也會讓其中的鈣鎂元素結合變成鹽分，對身體產生不利。礦泉水燒開後沒有礦物質了。礦泉水應以不加熱冷飲或稍加温為宜，建議不要煮沸。因礦泉水含鈣、鎂較多，有一定的硬度。而煮沸時鈣、鎂易析出，也即是通常説的水垢，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成感官上的不適，故礦泉水的最佳飲用方法是常温下直接飲用。