麪館標準化怎麼做

目前餐飲市場越來越趨向於產品單一，越來越少的創業者選擇綜合性的餐飲，店面的面積一般以200平為一個分水嶺，麪館類的餐飲在餐飲市場上不佔少數

1、品類的確認

2、原材料的選擇

3、製作流程的優化及標準化

4、面的製作

5、滷肉，料湯類