寬冷麪泡多長時間

寬冷麪最好泡五秒鐘左右，我們把寬的麪條下完以後，把熱的湯全部倒光在冷水裏邊浸泡五秒鐘，然後撈出泡的時間久了，麪條會變得很爛，一扯就斷泡的時間太短，還來不及把麪條裏面的麪粉糊洗乾淨，所以五秒鐘並且用筷子攪拌最合適的了，水越冷，泡的效果越好，麪條也就越筋道