dop級和do級葡萄酒的區別

西班牙葡萄酒有兩套分級制度，一個是以產區為基礎的DOP分級制度，和歐盟接軌還有一個是獨特的陳釀時間分級制度。

按西班牙DOP法定產區分級制度，分別包含以下級別（從高到低）：DOCa、DO、VCIG、VdIT、VdM。

1、 DOCa 高級法定產區

DOCa是西班牙葡萄酒分級體系中的最高級別。目前只有里奧哈（Rioja）和普奧拉託（priorat）這兩個產區達到了這個級別。

2、 DO 法定產區

相當於法國的AOC，這一級別的葡萄酒需要滿足各種各樣的生產法規，從栽培到釀造再到陳年，都需要符合一定標準。滿足DO條件10年以上的，就可以申請參選最高級別DOCa的頭銜了。