蠶蛹部位名稱

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蠶蛹部位名稱

蠶蛹的身體由頭部、胸部、腹部三個部分構成。蠶蛹的身體呈紡錘形,顏色為咖啡色或褐色,蠶蛹的頭部具有複眼和觸角,腹部有9個體節。

蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,且沒有過多的飽和脂肪。同時蠶蛹蛋白質中的必需氨基酸種類齊全,比例適宜,易於消化吸收,在人體內利用率較高,是優質的動物蛋白質來源,可製作成氨基酸口服液以及營養強化劑等。

蠶蛹的脂肪中不飽和脂肪酸佔70.9%,其中又以α 亞麻酸居多,具有很好的消炎、抗感染作用,同時對降血壓、降血脂以及提高免疫力有益。蠶蛹中微量元素也非常豐富,是高鈣高鎂的食物。此外,蠶蛹中還含有豐富的維生素及麥角甾醇等活性物質。

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