白鳳是指烏雞還是鴿子

白鳳是指白絨烏骨雞。

白絨烏骨雞是中國古老而名貴的雞種， 與泰和烏雞、廣東竹絲雞同屬一個品種，但因其產區不同而冠以別名區分，在福建稱之為白絨烏骨雞，主要分佈於莆田、泉州、廈門等一帶沿海城市，有着700多年的養殖歷史。它獨特的外型，高貴的氣質也使得白絨烏骨雞具有極高的觀賞價值。2006年被國家農業部列入國家級遺傳飼養保護品種。