遷移量什麼意思

指壓力變送器的遷移量，為附加在被測量上需要消除（抵消）的量的總和。使輸出上升的附加量為正值，反之為負值。

以液位測量為例：引壓管內介質或隔離液形成的液柱對測量指形成的附加力為：引壓管液柱高度×管內介質密度×重力加速度。（單位為：m，Kg/m³，m/s^2，KPa）。其中正壓側取正值，負壓側取負值，兩者相加（就是正壓側減負壓側）即為遷移量。計算結果的正負就是遷移的正負。

當兩根引壓管內介質相同時，可忽略相抵消部分，只計算兩個液柱之差，即只計算負壓管高出正壓管的部分。

遷移量在食品中主要用於考察從包裝品遷移至食品中的潛在能力以及遷移物質的有無毒性。

例如，某種物質的遷移程度取決於材料中該物質的濃度、材料基質中該物質結合或流動的程度、包裝材料的厚度、與材料接觸食物的性質(乾的、含水的、多脂肪的、酸性的、含酒精的)、該物質在食品中的溶解性、接觸持續的時間以及接觸的温度。