咖啡豆最好的牌子排名

世界十大咖啡豆品牌有翡翠莊園瑰夏、牙買加藍山、夏威夷科納、麝香貓咖啡、黃金曼特寧、西達摩花魁、哥倫比亞玫瑰谷、洪都拉斯雪莉、巴西皇后莊園、哥斯達黎加音樂家系列。

1、翡翠莊園瑰夏

瑰夏品種是源自於埃塞俄比亞的，幾經波折之後在1963年傳到了巴拿馬，剛開始是被當做“低等”品種來充當防風樹的，但是在2004年由巴拿馬的翡翠莊園發現了這支品種有着非常濃郁的柑橘香、花香，並且果香和杏仁般的獨特口感。然後在2004年的瑰夏BOP競賽中成功奪魁然後一炮而紅，高品質的瑰夏需要通過拍賣，並且每年的價格都破記錄，這也奠定了瑰夏咖啡在精品咖啡中的地位。

2、牙買加藍山

這座着名的山脈位於牙買加島的東部，因為被加勒比海環繞之下，天氣晴朗的時候就是山脈變身的時候。因為太陽光會將海水的顏色反射到山脈之上，映射出藍山，因此也得名了藍山。藍山貴的原因在於只有種植在海拔1000米以上地區的才能被稱為真正的藍山咖啡，因為年產量少，因此價格也高!

3、夏威夷科納

夏威夷是着名的度假勝地，也是美國唯一一個出產咖啡的地方。夏威夷是美國的附屬島，位於太平洋的中部，大島的海拔相對來説較高，有利於咖啡的種植，咖啡品種單一，這樣有利於保持栽種環境。夏威夷咖啡的種植區海拔也不過是300-1000米，對咖啡來説是低海拔，但是這樣的條件卻能種植鐵皮卡品種。

4、麝香貓咖啡

麝香貓咖啡又稱貓屎咖啡，是非常獨特的一種咖啡。來源於麝香貓糞便中消化排出的咖啡豆，由於麝香貓會挑選成熟的果實進食，然後通過特內的消化酵素改變了咖啡豆中的蛋白質結構。這樣可以去除咖啡豆中的酸質，並且降低了苦澀味，這種又被稱為體內發酵法。

5、黃金曼特寧

曼特寧是印尼的着名咖啡，產區蘇門答臘島，又稱“蘇門答臘咖啡”。有着濃郁香醇的口感，酸味低，香、苦、醇厚。黃金曼特寧是PWN公司註冊的一款產品名，只有出產於PWN公司的才是真正的黃金曼特寧咖啡。黃金曼特寧生豆會經過多重的人工手選，將飽滿一致的豆子挑選出來，瑕疵率低於3%，經過層層嚴格篩選的才能最終被歸入黃金曼特寧。

6、西達摩花魁

這支是2017年的冠軍豆，當時的DW生豆公司將咖啡豆送去參加TOH的生豆競賽，日曬處理批次的成功奪得了TOH競賽的冠軍，而這個日曬處理批次的咖啡生豆，因冠軍的身份命名為“花魁”

7、哥倫比亞玫瑰谷

這是一款來自桑坦德產區的大樹莊園的咖啡，這是一款採用厭氧發酵處理的咖啡。先將成熟的咖啡櫻桃進行挑選，選出質量好的咖啡櫻桃後置放於密封桶中，然後添加特殊的酵素菌組進行厭氧發酵，完成後再將咖啡櫻桃進行日海處理，緩慢的乾燥。

8、洪都拉斯雪莉

洪都拉斯雪莉酒桶處理，先將新鮮採摘的咖啡櫻桃進行精緻的水洗處理，然後把處理完成的卡阿飛櫻桃放入威士忌釀酒桶裏進行低温發酵。在15-20°的低温下發酵30-40天的時間，最後將咖啡櫻桃進行晾曬。

9、巴西皇后莊園

皇后莊園是COE的冠軍莊園，自1999年開始屢屢獲獎，由巴西咖啡家族 Carvalho Dias family所擁有， Carvalho Dias旗下還擁有4大莊園。這支豆子是100%的黃波旁品種，在20世紀傳入巴西，由波旁種突變而來，因其隱性基因的影響，致使咖啡果實成熟時呈現黃色，得名黃波旁。

10、哥斯達黎加音樂家系列

音樂家系列的咖啡豆是產自於塔拉珠的卡內特莊園，是少量的精品，因此會更加的精心的種植和處理。採用的是葡萄乾蜜處理，這算是一種雙重發酵蜜處理，先將咖啡櫻桃曬成葡萄乾的狀態，然後再進行去皮發酵處理，果膠的保存更多，使得這支咖啡的酸質柔和，甜味突出，風味上也更加濃郁。