海螺絲肉都出來了是活的嗎

活的

1、用手指輕輕碰一下海螺的肉部，這時候的肉會收縮，這裏很敏感。

2、不動手之前，如果仔細看的話 會看到海螺的肉部會不斷地往外冒泡，需要仔細觀察。

3、問下氣味，活的海鮮只有鮮腥 的氣味，如果帶有腥臭的氣味，就不要買了。就算沒有腥臭的氣味，也不要輕易買，現在的賣家很會做生意，甚至會加上目種東西讓腥臭的氣味變淡。

海螺絲的肉露在外面，用手輕輕一碰就縮回去的是活的，如果你咋弄它都沒反應就是已經死了，這時間就要聞一下，沒有臭味兒説明還沒壞，就要趕緊炒着吃 不然時間長了肯定會壞掉的

是，1.對於那種觸鬚或螺肉露在外面的海螺，用手輕輕觸動就能自動縮回去的，就説明這是活的海螺。

2、對於縮在殼裏的海螺，就要用鼻子聞聞味道了，如果沒有異味就是活海螺或剛死不久的海螺，剛死不久的海螺也是可以吃的。

3、除了要判斷海螺的死活和新鮮程度外，還要注意區分海螺和角螺。因為海螺的肉質肥厚，而角螺肉質細軟。