碳鋼烤盤可以明火用麼

碳鋼烘焙盤是不可以使用明火進行烤的，因為目前而言的話，根據我國現階段的這一個不鏽鋼盤子的他的相關性質來説的話，我國的不鏽鋼的話就僅僅只是不生鏽而已，所以的話，如果你單用明火進行烤的話，就有可能會產生氧化。

盆底會被燃氣燻黑不好清洗，並且要加充足的水，不然不鏽鋼盆導熱快，火沒看住的話，水燒乾盆底容易變形。