波爾多紅和暗波爾多紅的區別

1、釀酒葡萄種植密度不同

暗波爾多紅的葡萄樹種植密度要比波爾多紅AOC高，每公頃園地至少栽種4，500株葡萄藤，而波爾多紅每公頃只需要種植4，000株即可。更高的種植密度能夠促使葡萄樹之間形成良性競爭機制，從而培育出風味更加濃郁的釀酒葡萄。

2、 每公頃葡萄園的產量不同

根據法律規定，暗波爾多紅葡萄酒每公頃的最大產量要比波爾多紅AOC低10%左右。