宣蓮是哪個品種

宣平蓮子產自浙江省金華市武義縣。武義的宣蓮與湖南湘潭的湘蓮，福建建寧的建蓮，並列為中國三大名蓮。宣蓮和其他的普通蓮子的區別在於：一般的普通蓮子顆粒較小，要很長時間才能煮的軟爛。而產於宣平的蓮子，由於本地長期獨特的土質和氣候條件，種出來的蓮子顆粒較大，在鍋中稍稍用水一煮便酥軟可口。並且營養豐富，藥用價值高。