金龍珠屬於什麼茶類

屬於烏龍茶

金龍茶是第一款以高山原料來製做的條索型烏龍茶，烏龍茶裏含有大量的多酚類物質，這種物質會與蛋白質反應在舌頭表面形成一層不透水的膜，讓舌頭舌頭暫時沒有味覺，等這膜破了後，舌頭上會有絲絲甜味，這就是所謂的收斂性與回甘性，舌尖會有很清爽的感覺。

當然這種回甘喉口與舌根部更明顯，往往會感覺唾液會不斷地分泌，就是所謂的生津。