良品鋪子葡萄乾沙琪瑪熱量

沙琪瑪(每100克)熱量是324.27大卡

沙琪瑪的做法：

一、材料

高筋麪粉200克、發酵粉 1小勺、雞蛋 3個、水 20cc左右、砂糖 150克、 麥芽糖 150克、蜂蜜15克 、水 40cc 左右

二、做法

1、將麪粉、發酵粉、雞蛋加水混合攪拌，然後在案板上揉成麪糰，醒10分。撒上面粉防粘，用擀麪杖擀成麪皮，向中心折疊(折成4折)。用刀切成細麪條狀，再加麪粉將麪條播散，然後放入油鍋炸(中火)。建議多炸一會會更脆，炸好後撈起瀝油，待用。

2、將糖水材料放入鍋裏用中火熬，直至可以拉出絲來為止。

3、將炸好的麪條放入熬好的糖水裏攪拌，同時加入葡萄乾等。攪拌均勻之後，放入塗過油的盤子裏，用手壓緊壓平。完全冷卻後，切塊裝盤即可。