啥叫烏龜席

烏龜席專指在六人進餐的時候，將坐席設置為在方桌的一組對邊各放兩把椅子，而另外兩邊各置一把椅子的狀況。一般南京人忌諱出現“烏龜席”。

防止“龜桌”的關鍵是確保方桌對面擺放的椅子數量不相等。如果使用圓桌，就不存在“海龜桌”的問題。

中國餐桌禮儀：

1、入座

座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

2、點菜

一頓標準的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，當然如果感覺吃得有點膩，可以再來一點餐後甜品，最後上水果。在點菜時還應該顧忌到客人的口味。

3、進餐時

先請客人，長輩動筷。吃飯喝湯時聲音小一些，不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴，發出很清晰的聲音來，這種做法是不禮貌的。