形色味俱佳的意思是什麼

形色味俱佳這是對一道菜餚的讚語。形就是裝盤的形狀和菜段的形狀。色是色澤，味是味道，是説這道菜不論是裝盤、刀工藝術，菜的顏色和味道都非常好。

形色味是評判菜餚好壞的主要標準，三者俱佳才是一道好菜，缺少其中一樣，也就稱不上一道好菜了。

意思是食物的色澤，香味，味道都很好。

食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質，對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求並利於壽命延長的物質稱之為食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質、水構成，能夠藉進食或是飲用為人類或者生物提供營養或愉悦的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物。