董粉是什麼

董粉為棕櫚科植物短穗魚尾葵的髓部加工後的澱粉。全年均可採收，砍下樹幹，取出髓部搗碎，加水攪拌，濾除粗渣，將濾液放置沉澱，傾去上清液，取沉積物曬乾。