食品專業英語建議修嗎

建議修。

食品專業英語是食品科學與工程專業本科生的一門提高性專業課程，肩負着提高食品專業類學生英語科技文獻閲讀、翻譯和寫作能力的任務。通過專業英語的學習，使學生具備一定的食品專業英語詞彙和專業術語，掌握食品專業英語文獻的寫作結構和翻譯技巧，對專業外文期刊有所瞭解，能夠使用英語撰寫專業文獻摘要和文章、閲讀專業相關的外文期刊。

近年來，隨着世界經濟一體化和食品專業技術的全球化發展，各高校對食品專業類人才培養方案做出新的調整：不僅要求我們學生具備紮實的專業技能，更要有學習和引進國外食品行業先進技術的能力，真正做到掌握國內外食品科技發展動態。這便意味着具有一定的專業英語文獻閲讀和翻譯能力是食品專業本科生最基本的要求。因此，專業英語教學在整個食品學科中扮演着越來越重要的角色