歐洲人説的香料具體是什麼

古代歐洲人從東方走私香料，古代香料具體是丁香、肉桂、豆蔻、胡椒等香料，西方人主要用來烹飪。

一、香料釋義：

香料(Perfume) 亦稱香原料，是一種能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質，是用以調製香精的原料。除了個別品種外，大部分香料不能單獨使用。

香料分為天然香料和人造香料，其中天然香料包括動物性天然香料和植物性天然香料人造香料包括單離香料及合成香料。