武漢特色早點有哪些
1、熱乾麪
20世紀30年代初期，漢口有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設了一家熱乾麪麪館，取財源茂盛之意，叫做“蔡林記”，成為武漢市經營熱乾麪的名店。後遷至漢口水塔對面的中山大道上，改名武漢熱乾麪。
但本人不推薦"蔡林記"或者"蔡明瑋"熱乾麪，漢口一些老巷子的熱乾麪那才叫一絕，如果你不小心看到哪裏隊排長對，那一定要進去吃，絕對是正宗紅油熱乾麪，推薦去“麥香園”，熱乾麪超好吃，真心五星級推薦。
2、老通城豆皮
武漢豆皮，尤其是老通城的豆皮，味道鮮美，遐邇聞名。
豆皮本是湖北傳統的鄉土風味。在農村，每年到了冬季農閒時節，過了冬至就有燙豆皮的風俗習慣。抗戰勝利後，漢口大智路老通城食品店把三鮮豆皮作為主要小吃品種來經營，豆皮花色由三鮮豆皮發展到蝦仁豆皮、冬菇豆皮等品種。五十年代中期，三鮮豆皮不僅遍及武漢三鎮，而且流傳到上海、廣州、長沙、烏魯木齊等地。
本人沒有去過老通城，但還是那句話，漢口一些老巷子的豆皮那才叫一絕，如果你不小心看到哪裏隊排長對，那一定要進去吃，絕對是正宗的。
3、四季美湯包
四季美湯包館，座落在漢口中山大道江漢路口，開辦於民國十一年（1922年）。武漢是我國曆史悠久的大商埠、"萬舸此中來，連帆過揚州"（李白詩句）商旅雲集，也帶來各地飲食風味爭芳鬥豔。湯包原來是江蘇一帶著名小吃，武漢很早就有下講館子經營鎮江湯包，而今具有武漢武漢地方特色的四季美湯包，則是四季美的老廚師們在鎮江湯包傳統做法基礎上，按照武漢人口味不斷改進逐步形成的。它具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的特點。
四季美的湯包真是貴啊，基本上起步價10元一籠，從白菜豬肉到鮑魚龍蝦，價格一路飆升，但還是那句話，漢口一些老巷子的湯包那才叫一絕，如果你不小心看到哪裏隊排長對，那一定要進去吃，絕對是正宗的。
4、面窩
面窩和熱乾麪一樣，也是武漢人愛吃的早點之一，製作簡單，遍及武漢三鎮的大街小巷，多為攤點經營，或由飲食店兼管，沒有代表性店鋪。面窩是武漢特有的，創始於清光緒年間（公元1875——1909年），流傳一百多年，成為一種價廉物美的特色早點。吃起來厚處鬆軟，薄處酥脆，很有味道。
5、孝感米酒
孝感米酒是我省的傳統的地方風味小吃，迄今已有五百多年的歷史。早在明代就出了名。它是以優質糯米為原料，用孝感特製的酒麴——風窩酒麴做發酵劑，經糖化發酵製成的。成熟的原汁米酒──米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。
6、歡喜坨
30年代，漢陽棉花街有一家沔陽人開的店子，專做“歡喜坨”。他用温油下鍋慢慢炸黃，起鍋後馬上倒入另一番有飴糖的鍋中翻炒，然後起鍋轉入鋪滿芝麻的學筐內推簸，這樣做成的“歡喜坨”形如核桃、外酥內軟、甜而不膩。它是當時過早的好食品，許多貧苦小販沿街叫賣的“白糖歡喜坨”就是此物。
7、糯米包油條
糯米包油條又叫餈飯糰，原是湖北荊州地區有名的早點小吃，漢族特色小吃，將糯米蒸熟後，平鋪撒上炒好的黑芝麻，或者在糯米飯內外各粘一層炒熟的黃豆粉，再將油條放在糯米飯上，可以根據個人喜好放上榨菜、火腿等，然後用糯米飯將油條包住，即可食用。此食用方法最好是緊挨着油條攤，熱糯米飯裹上熱的油條，香酥綿軟，兼有嚼勁與糯口，風味絕佳。
