短肽什麼意思

短肽，短鏈肽簡稱，英文名稱Short chain polypeptide，由3-9個的氨基酸殘基組成的短鏈肽，有時也叫低聚肽。所屬學科：生物化學與分子生物學（一級學科）氨基酸、多肽與蛋白質（二級學科）。

肽是介於氨基酸和蛋白質之間的物質。氨基酸的分子最小，蛋白質最大，兩個或以上的氨基酸脱水縮合形成若干個肽鍵從而組成一個肽，多個肽進行多級摺疊就組成一個蛋白質分子。