人工養殖的福壽螺卵可以吃嗎

不能吃。

福壽螺的體內含有寄生蟲，為了避免感染，必須清洗乾淨再用高温將其徹底煮熟之後才能吃。導致福壽螺攜帶寄生蟲的原因是因為它的適應能力非常強，能在水質環境很差的情況下正常的繁殖和生長。

福壽螺的外觀和田螺很相似，個體較大，食性廣，適應能力強，在水質環境差的情況下都能正常的繁殖和生長，因此也導致了體內含有寄生蟲