買大骨頭划算還是買肉划算

當然是買肉合算。肉全是蛋白質和脂肪，而骨頭的蛋白質很少。骨頭雖然含鈣量很高，但不容易溶解到湯裏，湯裏溶解的都是脂肪，膽固醇含量很高，對高脂，脂肪膽固醇又高，高血脂症患者和糖尿病患者不適合食用，血癥患者很不利，顯然骨頭不是補鈣的理想食品。

現在排骨的價格比肉貴一倍多，大骨頭價格也跟肉價不相上下，一斤骨頭能購買兩斤肉了，營養價值又沒有肉高，所以，買肉要比買骨頭合算得多。

我覺得要看個人需求，如果喜歡是骨頭裏面的骨髓當然是大骨頭划算，如果是喜歡吃紅燒肉瘦肉的是肉划算，營養價值不痛，每個人的觀點都不一樣，所以還是要看個人的想法！當然我兩樣都很喜歡，每個星期輪流做一次，畢竟孩子在，營養要跟上