清朝皇族喝什麼酒

蓮花白酒，該酒為宮廷高級滋補御酒，創制於明代萬曆年間（1573—1620年），已有四百多年的歷史。另據徐珂《清稗類鈔》説：“瀛台種荷萬柄，青盤翠蓋，一望無涯。孝欽後每令小閹採其蕊，加藥料，製為佳釀，名蓮花白。注於瓷器，上蓋黃雲緞袱，以賞親信之臣。其味清醇，玉液瓊漿，不能過也。”

瀛台是今日的中南海湖中的小島，文中泛指當時的太液池。慈禧太后用這裏所產白蓮花的花蕊入酒，改良了傳統的蓮花白酒，釀成名符其實的“蓮花白酒”。

清宮喝的酒，可分為六大種。

1、乳酒

乳酒是滿蒙的特點，原是祭天之酒的奶酒到了清朝成為了 康熙帝"賜宴諸蒙古"的御用酒， 而且成了敬天子的貢酒。

2、玉泉酒

玉泉酒是乾隆自創的，顧名思義，它的原料必須要用玉泉山的水。而自從乾隆創了這個酒，它就開始是宮廷的主流了。

3、黃酒

中國的黃酒是世界三大古酒之一，文化底藴那是足足的。而清朝皇帝對紹興黃酒有着特殊的愛好

4、燒酒

清朝黃河治理需要大量秸稈，高粱種植面積也加大了，以高粱為原料的北方燒酒的產量迅猛增長。袁枚在《隨園食單》中提道：“既吃燒酒，以狠為佳。”1949年之後，中國又賦予燒酒的新的稱呼—白酒

5、燕酒

燕酒就是清朝宴席上（御宴）的酒，比如祀典、加冕、大規模冊封、慶功、祝捷、皇帝生日、納妃、大節日等均有筵宴安排。

6、藥酒

清朝的藥酒種類特別多，原因嘛你懂的！無非是皇帝為了長壽，比如説乾隆的龜齡酒。