越南米網皮的使用方法

1小勺白糖30克做法1.蘋果去皮、去核。

2、切成小丁，擠入檸檬汁，用水浸泡一下，瀝乾水分。

3、鍋中加入適量黃油，加入白糖，小火至糖融化，起小泡。

4、加入蘋果丁，不停地翻炒。

5、至蘋果丁變軟，湯汁收幹後，加入肉桂粉，拌勻，離火，晾涼。

6、琥珀桃仁切碎，拌入晾涼的蘋果肉桂餡中。

7、小心的把米網皮(很容易碎)夾在濕毛巾中，2-3分鐘，使其變得柔軟。

8、包入蘋果餡，像春捲一樣包好，收口壓在下面，擺入烤盤。

9、表面刷色拉油或融化的黃油190°烤約15分鐘，至表皮金黃色即可。