雲南方言冬寒菜是什麼意思

冬寒菜又叫做冬莧菜，也叫做馬蹄菜，吃起來口感滑滑的，有的人喜歡吃，有的人就很厭惡。冬寒菜吃的是幼苗或者嫩莖葉，口感很嫩滑。

冬寒菜的一般做法是煮湯或者清炒，營養是比較豐富的，也有一定的藥用價值。清炒的話可以和肉片一起炒，美味簡單。如果做湯的話，可以清熱解毒呢。