雨前茶指什麼時候

雨前茶指的是清明後、穀雨前採製的茶葉，時間在4月4號到4月20號，又稱為二春茶，採摘嫩芽、一芽一葉和一芽二葉，具有滋味爽口，香高味醇的品質特點，並且產量較大，價格實惠。

雨前茶是穀雨前

雨前茶是每年的清明後至穀雨前這段時間採製的茶葉，一般在4月4號到4月20號。明前茶稱為頭春茶，雨前茶又稱為二春茶，除了採摘嫩芽之外，還會採摘一芽一葉和一芽二葉。

明前茶講究一個“鮮”字，而雨前茶講究“爽”。由於穀雨前雨水充沛，光照適宜，茶葉中含有的茶多酚、茶氨酸比例協調，使得茶葉喝起來十分爽口，入口香高味醇，內含物質豐富，比明前茶更有滋味兒。

正所謂物以稀為貴，明前茶因產量少而價格高。得益於良好的天時，雨前茶的產量十分豐富，所以價格上更加實惠。人人都愛明前茶，但只有雨前茶才人人都喝得起。