天麻子燉排骨 - 怎麼做

1、 黃豆和野生天麻分別充分浸泡。

2、 筒骨焯一下。

3、 泡好的天麻用刀切開。

4、 泡好的黃豆瀝乾水分。

5、 海帶切片。

6、 姜拍一下。

7、 所有的材料一起放到砂鍋裏。

8、 往砂鍋注滿水。

9、 大火燒開，浮去泡沫，加一點料酒、滴幾滴醋。

10、 小火慢燉三個小時即可。（出鍋後酌量加鹽，鮮美的湯就完成了。