白茶的顏色是偏黃還是偏綠好

白茶好壞不能簡單按照茶湯顏色來評論。白茶屬於輕發酵的茶葉，和綠茶一樣屬於生茶。會隨着時間的推移不斷的發酵轉化，顏色也會隨之變化。

正常情況白茶新茶的湯色一般偏綠，綠的程度和茶葉老嫩，工藝有關，放幾個月茶湯就開始由綠逐漸帶黃，繼而偏黃，一年之後往往就成淡黃色的茶湯了。年份越久湯色越濃。如果茶葉品質好，年份越久越值錢。如果品質本身就不好，不管黃湯還是綠湯都不值錢。