山西農村種植什麼最多

種棉花、大豆、土豆、玉米、高粱、穀子、黍子多，山西氣候屬於温帶大陸性季風氣候，四季分明、雨熱同步、光照充足、南北氣候差異顯著、冬夏氣温懸殊、晝夜温差大。年平均氣温介於4.2—14.2℃之間，年降水量介於358—621毫米之間。山西地貌總體來看是一個被黃土廣泛覆蓋的山地高原，地貌類型複雜多樣，有山地、丘陵、高原、盆地、台地等，其中山地、丘陵佔80%，高原、盆地、台地等平川河谷佔20%，大部分地區海拔在1000米以上，很適合農作物的生長。

山西的地勢以及温度非常適合農作物的種植，山西南部種植棉花，晉中東部種植核桃，呂梁地區種植土豆，山西北部種植蕎麥，山西中部種植玉米，山西全部地區種植大棗，以及晉中平原種植穀子黍子和大豆高粱。