中國哪些城市人喜歡吃滷菜

川滷在全國最普遍，多以紅滷為主。個人認為川味滷菜更有味道，成都温江的萬春鎮有非常正宗的川味滷菜

我國的醬滷菜歷史悠久。大至分為清滷、南滷、北滷。南滷又為紅滷和白滷。最早追源於先秦時期，酒和糟已廣泛用於膳食中，到了宋代就有了滷料、醬料、糟料的配方。滷製、糟制技術在飲食中得到了具體運用。古往今來，人們對醬滷菜色澤美觀．香鮮醇厚，軟熟滋潤，讚不絕口。

滷味，哪個城市吃的比較多

比較出名的，比如説武漢他們的鴨脖的非常非常的好吃，而且文明全國大家都非常喜歡吃，重慶，濟南，長沙都喜歡吃滷菜。

像一些沿海城市，他們就不經常做蘆薈吃，因為他們一般都是海鮮這一類的，不是會比較多也行，每個地區都有不同的滷子。