冷藏是什麼意思

冷藏：在低於常温但不低於物品凍結温度條件下的一種保藏方法。冷凍：降低温度，使物體凝固、凍結。應用在冰箱上，冷藏是常温保鮮用的，一般在零度以上到室温。冷凍是長期儲存用的，温度一般在零下2到零下17左右。