糯米紙可以用什麼代替

可以用糖紙來代替糯米紙。因為糖紙和糯米紙有同樣的作用，具有很好的導熱性，能夠包裹牛軋糖經受高温，而且不會破裂，同時也能夠被人體所食用，沒有危害。

比如在做牛軋糖時，因為牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，需要用糯米紙包的時候，如果沒有就可以用糖紙代替。