蘑菇沒泡能吃嗎

能吃，因為蘑菇並不用浸泡再做，幹蘑菇是因為沒有水分所以才浸泡，新鮮蘑菇當然就不用浸泡了。我們生活中蘑菇是必不可少的食材，菌類也是菜品裏一大原材料。我們經常會用蘑菇燉小雞，或者做湯。蘑菇為了方便儲存才曬乾，所以我們在市面上看到的大部分是新鮮蘑菇，它們的特點是蘑菇腿粗而長，蘑菇蓋很小，所以主要以吃蘑菇腿為主。