煎字的部首
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部首灬
煎jian
詳細解釋
〈動〉
1、 (形聲。從火,前聲。“火”字寫在下面時常變形成為四點。本義:煎熬)
2、 同本義
煎,熬也。——《説文》
又如:煎米(指熬粥)煎服(煎汁服下)煎豆摘瓜(喻親屬相殘)
3、 比喻折磨使其痛苦
漸見愁煎迫。——《玉台新詠·古詩為焦仲卿妻作》
逆以煎我懷。
又如:煎熬(比喻折磨)煎情(焦侓的心情)
4、 一種烹飪方法。鍋裏放油加熱後,把食物放進去,使表面變成焦黃
如:煎點(油煎的糕點)煎魚煎雞蛋
5、 消熔
如:煎蒸(燃燒而消熔)煎銷(熔化)
6、 鬧 。
如:煎炒(吵鬧無理取鬧)前聒(喧鬧)
1、 中藥煎汁的次數。
如:頭煎二煎