什麼是L - 阿拉伯糖

  L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖是一種戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在於膠質、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。

  L-阿拉伯糖也是一種新型的低熱量甜味劑，廣泛存在於水果和粗糧的皮殼中，因可以抑制人體腸道內蔗糖酶的活性，從而具有了抑制蔗糖吸收的功效。