金玉滿堂菜做法

主料：

小湯圓30個，玉米粒適量，豌豆適量，胡蘿蔔半個

輔料：

枸杞適量

調料：

白糖1大勺，清水半碗，水澱粉小半碗

做法：

1、 準備食材，豌豆和玉米粒提前剝好的。

2、 胡蘿蔔洗乾淨切成小丁。

3、 鍋中加水，水開後將湯圓放進去焯水兩分鐘。

4、 微微飄起撈出（湯圓不要煮的時間太長了）。

5、 再將玉米粒，豌豆和胡蘿蔔焯水一分鐘。

6、 焯過水的食材。

7、 取一小碗，裏面放少許玉米澱粉拌成水澱粉。

8、 鍋中加半碗清水，水開後將白糖放進去。

9、 有小氣泡時將玉米粒，豌豆粒和胡蘿蔔丁放進去翻炒均勻。

10、 再將焯過水的湯圓放進去小火翻炒均勻。

11、 再淋上水澱粉攪拌均勻。

12、 最後撒上少許枸杞。

13、 好看又好吃的金玉滿堂就做好了

一、準備半根胡蘿蔔切丁

二、將青豆先泡半個多小時

三、鍋內水燒開，把青豆，玉米粒，胡蘿蔔丁焯水備用

四、另起鍋，倒入適量的油，冷油下入松子，等油温慢慢升高，炸至色澤金黃撈出控油

五、鍋內留少許底油，油温微熱，放入玉米粒。胡蘿蔔丁，青豆翻炒

六、加入適量的鹽，適量的白糖提鮮，攪拌均勻

七、把松子倒入鍋內，倒入水澱粉勾芡，攪拌均勻出鍋

步驟 1

準備食材：玉米粒100克、胡蘿蔔100克、黃瓜100克、洋葱100克、火腿腸50克、油適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙。

步驟 2

胡蘿蔔切丁。

步驟 3

黃瓜切丁。

步驟 4

洋葱切丁。

步驟 5

火腿腸切丁。

步驟 6

鍋倒油，油熱倒入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、洋葱丁、玉米粒、翻炒。

步驟 7

再加入火腿腸丁繼續翻炒，防止焦底。

步驟 8

待火腿腸炒出香味再加入鹽、生抽、蠔油繼續翻炒2分鐘即可。