中國最大的紅棕魚養殖基地

北京順通虹鱒魚養殖中心位於慕田峪長城風景區，水質優良，交通便利，距北京70公里，距首都機場40公里。環境幽雅，景色怡人，是社會各界人士旅遊觀光、休閒度假、飽覽自然風光、品味香魚醇酒的好場所。養殖中心是“國家級鮭鱒魚良種場”

甘肅省在虹鱒魚的開發和生產方面取得重大突破。1995年全省總產量達到719噸，超計劃119噸，比上一年增長29.5%，佔全國總產量的一半。甘肅已由一個微不足道的漁業小省躍居於我國最大的虹鱒魚產地

虹鱒（學名：Oncorhynchus mykiss ）是鮭科、太平洋鮭屬的一種鮭魚。體長形，中等側扁體長為體高3.8-4.1倍，為頭長3.6-3.7倍體高為體寬1.9-2.3倍。鱗很小頭部無鱗眼鰭基上緣有長腋鱗。背鰭、脂背鰭與尾鰭有許多小黑點，其他鰭灰黑色，基部較淡。

原產於北美洲的太平洋沿岸及堪察加半島一帶。多棲息於冷而清澈的上游源頭、小溪、小河到大河或湖泊等。虹鱒以陸生和水生昆蟲、甲殼類、貝類、小魚、魚卵為食，也食水生植物的葉和種子。