黃豆含鉀量是多少

鉀是人體不可缺少的，人體缺鉀就會有併發症。在人們經常食用的食品中，含鉀量最高的是海帶、紫萊和花生，含鉀量最低的是黃瓜、雞蛋、牛奶。黃豆屬豆類，每100克含鉀量大約在251至350毫克。

鉀1503毫克

黃豆的營養價值特別豐富，每100克黃豆含有能量390千卡，蛋白質35克，脂肪16克，鉀1503毫克，維生素P361.3毫克，賴氨酸2237毫克等多種營養物質。

大豆中含有豐富的鉀，含量為1797毫克/100克，適量食用能夠為機體補充鉀。此外大豆還含有的營養物質包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維以及礦物質等。