福中福怎麼樣

店不大，甚至不起眼，但裏邊的味道確實不錯！特色應該是“魚面”了！我出生在贛南，江西武夷山西南麓，“魚面”在我老家叫“錘魚”製作過程有點繁瑣，但到過年，每家每户必有這道菜。

在上海能看到老家的東西很是激動！“魚面”是用新鮮的淡水魚肉剁成肉泥做的，口感絲滑，到嘴裏慢慢嚼，會透出一股原始的“鄉土”氣息並帶着淡淡的“魚肉香味”。

這家店裏的“魚面”進行過改良的創新品種。

在贛南的“魚面”基礎上應該還融入了閩南風味。

味道比較“清雅”。

不過“魚面”比較嬌氣，不適合外帶，容易“沱”。

還是堂吃更能及時品出她的原有味道！至於“魚面”裏面的配菜我覺得分量也挺足的。

湯也很好喝！