牛最高耐高温是多少度

38～39度。

牛屬於恆温動物，皮下脂肪厚，汗腺不發達，體內熱量散發較慢，不善於通過皮膚增發散熱來調節體温，因此肉牛耐寒不耐熱。

肉牛飼養比較適宜的温度大約在10-25℃，最適生長温度實在15-20℃。

在適宜的環温下，肉牛產熱和散熱維持動態平衡。當環境温度超過適宜温度時。

肉牛產熱大於散熱，就要通過增加呼吸散熱和輻射散熱，或通過減少採食量進而減少熱量產生來調節體温平衡。