巖板優缺點

優點：

抗污：目前巖板做不到表面100％防污，但已經很接近，它是無孔的，因此不會吸收液體，常見或頑固的污漬通常在表面上易於清除，能夠保持表明的平整與清潔

耐熱：巖板在極高温度下製造，因此可以吸收熱量，放置在巖板上的熱鍋等炊具不會因為熱量而損壞巖板，建議可以使用三腳架作為熱炊具的支架

防刮：巖板可以抵抗刮蹭，但是需要注意的是，陶瓷刀比較容易劃傷巖板

缺點：

與其他枱面材料不同的是，巖板不具有紋路通體的設計，圖案基本上印在表面。