大糖包小火勺解析

大糖包小火勺呈油黃色，酥層疊重，經風一吹，酥層立時炸開泛起，且外觀十分考究。拿起食用，酥皮輕若柳絮，紛紛如蝶起舞，似花飄落。嗅之芳香撲鼻，食之酥脆適口，思之沁人心脾，可謂回味無窮，別具特色。

火勺上皮刷勻豆油後放入烤箱，上火温度178℃，下火温度180℃，烤至約14分鐘後調盤，再烤約6分鐘，表皮呈金黃色，麪餅微鼓，此時美味的火勺就可以出爐了。