怎樣冬儲大葱

1、溝藏法

大葱收穫後，先曬數小時，敲落根土，剔除病株、傷株，然後捆葱。然後按每捆重25-30斤放在通風良好的地方5-7天，讓其陰乾。然後選擇背風向陽的地方開溝，深0.8-1尺，溝距1.5-2尺，灌足底墒水然後把葱一捆靠一捆地栽入溝內，然後捆葉子依次蓋於前捆上部。再用1尺的玉米稈靠葱捆四周扦一圈，便於通風散熱，用土埋嚴葱白部分。寒流到來前用草簾或玉米稈稍加覆蓋即可。

一、大葱怕動不怕凍，耐寒能力特別強，冬天放在露天的陽台上也沒專事。可以將晾乾的大屬葱捆成1公斤左右的捆，依次堆放在陽台上。但中間要留點縫，這樣才能通風透氣，否則容易腐爛。

另外，露天儲存時葱上面應該用塑料薄膜覆蓋以防雨雪。儲藏期間還要定期打開捆檢查，及時除去腐爛的。但是天冷大葱受凍後，千萬不要亂動捆好的大葱，否則特別容易爛。吃的時候一定要輕拿輕放，要拿到屋裏慢慢解凍。

二、大葱晾曬時一定要保留大葱的綠葉，這樣可以保持它的完整性，不然葉子一斷，大葱就容易慢慢發軟甚至腐爛，不好保存。

保存前要先將葱葉曬蔫，一般要晾曬三四天，等葉子蔫了就可以把大葱葉子編起來，根朝下放在陽台的陰暗處。一定要記住，別沾水受潮，否則就容易爛，不過太乾燥了也不好，那樣大葱會幹癟變空。

三、要是你家住一樓，有個小院，儲藏大葱就更方便了。可以在背風處的平地上，鋪3釐米～4釐米厚的沙子，然後把晾乾捆好的大葱根朝下密密地放在沙子上，寬1米左右。放好後在大葱根部鋪15釐米高的沙土，最後在上面蓋上草簾或塑料薄膜即可。

1、冬儲大葱要選擇葱杆長的葱。

2、把大葱上面的葉子全部摘下來，然後把葱杆和葱須上的泥土處理乾淨，充分晾曬。

3、晾曬好後，準備一個大紙箱，把大葱放進紙箱裏面，放在家裏陰涼通風的地方儲存就可以了。

這樣儲存葱就不容易爛，能保存很長時間。